OFERTA NA PRZYJĘCIA PRZEDŚWIĄTECZNE

OFERTA NA PRZYJĘCIA PRZEDŚWIĄTECZNE

Święta Racja to jedyne w swoim rodzaju miejsce w sercu Wrocławia.
Do dyspozycji Gości oddajemy klimatyzowane sale na dwóch poziomach, urządzone w stylu industrialnym. Przytulne wnętrza i smaczna kuchnia gwarantują udane spotkania towarzyskie, rodzinne i firmowe.

WYBIERZ ZAKRES REALIZACJI MENU:

WARIANT I

1 zupa / danie główne serwowane / 1 dodatek / 3 świąteczne słodkości / napoje zimne i gorące – 60 zł netto + VAT

WARIANT II

1 zupa / 3 dania główne / 2 dodatki / 3 świąteczne słodkości / napoje zimne i gorące – 90 zł / netto + VAT

WARIANT III

1 zupa / 3 dania główne / 2 dodatki / 5 przekąsek / 3 świąteczne słodkości / napoje zimne i gorące – 120 zł / netto + VAT

WARIANT IV

1 zupa / 3 dania główne / 2 dodatki / 4 przekąski / 1 sałatka / deski mięs / deski pasztetów / 3 świąteczne słodkości / napoje zimne i gorące bez ograniczeń - 140 zł / netto + VAT

WARIANT V

1 zupa / 3 dania główne / 2 dodatki / 5 przekąsek / 1 sałatka / deski mięs / deski pasztetów / deski serów / świąteczne słodkości / przekąska gorąca / napoje zimne i gorące bez ograniczeń – 160 zł netto + VAT

MENU

Zupy:

  • Krem grzybowy z kluseczkami ziołowymi p/250g/os
  • Tradycyjny barszcz czerwony podany z uszkami p/250g/40g /os

Dania główne podane na półmiskach w stoły zasiadane lub w stołach szwedzkich:

  • Tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami podane z masełkiem p/200g
  • Pierogi ruskie z cebulką p / 200 g
  • Krokiety z kapustą i grzybami p/150g
  • Karp marynowany w czosnku i cebuli pieczony na złoto p/100g
  • Kawałki karpia z duszonymi pieczarkami p/100g/
  • Śląskie niebo - schab pieczony z bakaliami w sosie pieczeniowym p/100g/40g
  • Rolada drobiowa aromatyzowana cynamonem z żurawiną p/100g/40g
  • Rolada wołowa podawana w misach w sosie pieczeniowym p / 140 g / 40 g
  • Wolno pieczony schab w śliwkowym sosie p / 120 g / 40 g

Dodatki:

  • Kapusta zasmażana z grochem p/100g
  • Kasza pęczak z podgrzybkami p/80g
  • Kluski śląskie p/120g
  • Kopytka p / 120 g
  • Ziemniaki z wody z koperkiem i sezamowym masłem p / 200 g

Przekąski

  • Mini kulebiaki z farszem z kapusty i grzybów p/os
  • Śliwki zawijane w boczku p/os
  • Mini szaszłyki z kurczaka ze śliwką kalifornijską bejcowane sosem BBQ p/os
  • Kawałki śledzia z piklowanym ogórkiem i wędzonymi jabłkami p/os
  • Tradycyjna ryba po grecku p/os
  • Terina z karpia z grzybami p/os
  • Tradycyjny śledź w oleju p/os
  • Tradycyjny śledź w śmietanie i cebuli p / os
  • Karp po żydowsku p / os
  • ½ jajka z musem chrzanowym p/os
  • ½ jajka z majonezem p/os

Sałatki podawane w misach lub pucharkach

  • Sałatka koktajlowa z serem pleśniowym, karmelizowanymi orzechami i ziarnami
  • Kompozycja sałat z gruszką i buraczkiem marynowanym p/80g
  • Tradycyjna sałatka jarzynowa p/80g
  • Sałatka śledziowa z cebulką p/80g

Kompozycja pieczonych mięs p/60g/os z poniższych

  • Rolada z polędwiczki z brzoskwiniami i karmelizowanym imbirem
  • Rolada ze schabu z kapustą i grzybami
  • Rolada z drobiowa z jabłkami prażonymi i toruńskim piernikiem

Deska pasztetów pieczonych p/50g z poniższych

  • z wędzoną śliwką, orzechami i cynamonem
  • z podgrzybkami i tymiankiem z sosem tatarskim

Świąteczne słodkości

  • Piernik wypiekany podany z czekoladą p/70g
  • Ciasto seromakowe p/70g
  • Szarlotka z cynamonem i kruszonką p /70g
  • Tradycyjna polska kutia p/80g
  • Sernik wykwintny p / 80 g
  • Ciasto czekoladowe p / 80 g
  • Jabłecznik domowy p / 80 g

Danie ciepłe podane w późniejszych godzinach:

  • Wigilijne gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami podane z sosem tymiankowym p/240g/40g
  • Gulasz Strogonoff z kapeluszami pieczarek podany z pieczywem p/250g
  • Łazanki z kapustą i grzybami p/200g
  • Tradycyjna ryba po grecku na ciepło p/250g
  • Bigos ze śliwką kalifornijską p / 250 g

Napoje zimne:

  • Kompot z suszonych owoców
  • Soki owocowe: jabłkowy, pomarańczowy
  • Woda mineralna
  • Kawa i herbata z dodatkami

DODATKOWO PROPONUJEMY

  • Opłatek do spotkania Wigilijnego - GRATIS
  • Grzane wino z nutą pomarańczy i goździkami w cenie 10,00 zł – 200ml
  • Butelka wina białego lub czerwonego do kolacji w specjalnej cenie - 0,7l - 40,00 zł (rozliczane za każdą otwartą butelkę)

ALKOHOL

Święta Racja to jeden z dwóch lokali na Dolnym Śląsku oraz kilku w Polsce, gdzie mają Państwo okazję napić się piwa Pilzner Urquell Tank. To wyjątkowe piwo, jest niepasteryzowane świeże i lekkie, dostarczane do nas bezpośrednio z czeskiego Pilzna zaraz po ważeniu. Pilznera serwujemy tzw. czeską metodą – której zawdzięczamy zawsze idealnie schłodzone kufle.

OPEN BAR - WARIANT I

  • Wina:
  • Wino czerwone półwytrawne
  • Wino białe półwytrawne
  • Piwa lane:
  • Pilsner Urquell
  • Kozel Cerny

Wartość powyższego wynosi 70,00 zł / netto / osoba

OPEN BAR – WARIANT II

Wina:

  • Wino czerwone półwytrawne
  • Wino białe półwytrawne
  • Prosecco

Piwo lane:

  • Pilsner Urquell
  • Kozel Cerny

Wódka czysta:

  • Wyborowa, Smirnoff Black, Soplica smakowa

Syropy: blue curracao, grenadina, tabasco, syrop cukrowy,
Owoce: limonka, cytryna, pomarańcza
Softy: napoje gazowane typu coca-cola, soki

Wartość powyższego wynosi 90 zł / netto / osoba

OPEN BAR WARIANT III

Wina:

  • Wino czerwone półwytrawne
  • Wino białe półwytrawne
  • Prosecco

Piwo lane:

  • Pilsner Urquell,
  • Kozel Cerny

Wódki: Smirnoff, Wyborowa, Smakowe
Whisky: Ballantine’s, Jack Daniel’s
Kolorowe alkohole: Tequila, Rum, Aperol, Gin,
Wermuth: Martini (Bianco, Rosso)
Syropy: blue curracao, grenadina, tabasco, cukrowy, malinowy, imbirowy
Owoce: limonka, cytryna, pomarańcza, ananas,
Softy: napoje gazowane typu coca cola, soki owocowe, woda mineralna

Cena wyżej wymienionego open baru wynosi 120,00 zł / netto / osoba