OFERTA NA SPOTKANIA RODZINNE I KOLEŻEŃSKIE

OFERTA NA SPOTKANIA RODZINNE I KOLEŻEŃSKIE

Święta Racja to jedyne w swoim rodzaju miejsce w sercu Wrocławia.
Do dyspozycji Gości oddajemy klimatyzowane sale na dwóch poziomach, urządzone w stylu industrialnym. Przytulne wnętrza i smaczna kuchnia gwarantują udane spotkania towarzyskie, rodzinne i firmowe.

WARIANT I

PROPONOWANE MENU KOLACJI / OBIADU
*Prosimy o wybór 1 dania / osoba
*Prosimy o przesłanie wyborów do 3 dni przed realizacją

DANIA MIĘSNE

  • Sznycel
    panierowany filet z indyka/jajko sadzone/frytki stekowe/colesław
  • Żebro Adama
    żeberka wieprzowe, pieczone i glazurowane podawane z dipem bbq lub mango chilli/colesław/frytki stekowe

MAKARONY

  • Strozzapreti all’amatriciana
    Boczek/cebula/czosnek/papryka czerwona/papryka chilli/sos pomidorowy/nać pietruszki/emilgrana/rukola
  • Gnocchi buraczane ze szpinakiem i kozim serem
    Pesto/czosnek/cebula szalotka/szpinak baby/masło/kozi twaróg/rukola

DANIA WEGE

  • Sałatka halooumi
    Mix sałat/pomidor koktajlowy/burak marynowany/mango chutney/prażone orzechy nerkowca
  • Burger Grillek
    Grillowane warzywa/jajko sadzone/sos mango chilli
  • Camembert
    w zestawie z frytkami i mixem sałat

DESERY

  • Fondant czekoladowy
  • Ciastko tiramisu
  • Ciastko alaska (śmietankowo - czekoladowe)
  • Sernik wykwintny (z pianką)
  • Sernik domowy

PRZEKĄSKI - PODANE DO STOŁU

  • Paluchy, kręcone i chrupiące
    z solą morską,
    z makiem
    z sezamem
    podane z salsą pomidorową i dipem jogurtowo-czosnkowym

Deska mięs i wędlin

  • schab i karkówka, szynka, kabanosy
    Podane z oliwkami, piklami, chrzanem i musztardą

Deska serów

  • gouda, camembert, oscypek i feta
    podane z oliwkami, kaparami i żurawiną

Skrzydełka

  • skrzydełka kurczaka w jamajskiej panierce jerk

Frytki stekowe

  • podane z sosami – mango chilli, ketchup

NAPOJE

  • Woda mineralna z cytryną – bez ograniczeń
  • Soki owocowe podawane w dzbankach (jabłko i pomarańcza) - bez ograniczeń
  • Coca Cola, Fanta, Sprite – bez ograniczeń
  • Kawa i herbata z dodatkami (kawy espresso, macchiato, americano, herbata czarna i smakowe) – bez ograniczeń

Wartość wszystkich wyżej wymienionych składowych to 96 zł / brutto.

Strona techniczna na potrzeby realizacji:

  • Zapewnienie zarezerwowanych miejsc siedzących
  • Zapewnienie nakrycia stołów porcelaną i szkłem
  • Zapewnienie obsługi kelnerskiej

WARIANT I

WARIANT II
PROPONOWANE MENU OBIADU / KOLACJI

ZUPY
*Prosimy o wybór 1 zupy

  • Żurek na zakwasie z jajkiem
  • Krem pomidorowy z bazylią i śmietanką
  • Krem szparagowy z prażonymi migdałami
  • Tradycyjny rosół z makaronem, marchewką i świeżo ciętą pietruszką
  • Zupa wegetariańska / wegańska – krem z pomidorów pelati

MIĘSA DANIA GŁÓWNEGO PODANEGO NA PÓŁMISKACH W STOŁY LUB W FORMIE SERWOWANEJ
*Prosimy o wybór trzech mięs lub jednego zależnie od wybranej opcji

  • De volaill’e z masłem i pietruszką
  • Pierś drobiowa po parysku
  • Pierś drobiowa panierowana tradycyjnie
  • Tradycyjne kotlety schabowe
  • Rolada po szwajcarsku
  • Pieczeń wieprzowa w sosie

Dania wegetariańskie

  • Smażony ser Gouda podany z frytkami i żurawiną lub sosem tatarskim
  • Wegańskie leczo
  • Pieczony Camembert z żurawiną i frytkami

Dla najmłodszych proponujemy dania serwowane:

  • Nugettsy drobiowe z frytkami i surówką z marchewki
  • Pierogi ruskie

Dodatki:
*Prosimy o wybór dwóch dodatków lub jednego zależnie od wybranej opcji

  • Ziemniaki puree z masłem i koperkiem
  • Ziemniaki z wody z koperkiem
  • Kluski śląskie
  • Kopytka
  • Frytki stekowe

Dodatki warzywne:
*Prosimy o wybór 1 dodatku

  • Bukiet surówek (biała kapusta, buraczki, marchew z jabłkiem
  • Warzywa królewskie gotowane na parze i polane masłem

DESERY

  • Fondant czekoladowy
  • Ciastko tiramisu
  • Ciastko alaska (śmietankowo - czekoladowe)
  • Sernik wykwintny (z pianką)
  • Sernik domowy

*Serwis własnego tortu 5 zł /osoba

PRZEKĄSKI – PODANE DO STOŁU

Deska mięs i wędlin

  • schab i karkówka, szynka, kabanosy
    Podane z oliwkami, piklami, chrzanem i musztardą

Deska serów

  • gouda, camembert, oscypek i feta
    podane z oliwkami, kaparami i żurawiną

Zakąski vege i rybne:
*Prosimy o wybór 5 przekąsek

  • Roladki biszkoptowe faszerowane musem z pieczarek
  • Roladki z delikatnego faszerowane serkiem fromage i warzywami
  • Roladki z tortilli z szynką i serem
  • Śledzik w śmietanie z cebulą i jabłkiem
  • Tradycyjna sałatka jarzynowa podawana w pucharkach
  • Mini szaszłyki wegańskie z tofu i warzywami
  • Pierożki z ciasta francuskiego faszerowane delikatnie czosnkowym szpinakiem
  • Warzywne kąski w tempurze w asyście sosu teriyaki
  • Mini mozarelle z pomidorkiem koktajlowym i listkiem bazylii okraszone oliwą
  • Słupki melona owinięte długodojrzewającą szynką serrano
  • Nachos z paprykowym ajvar
  • Sałatka z owoców południowych z kokosowym śniegiem

Pieczywo

  • Grzanki z bagietki z oliwą czosnkową

NAPOJE

  • Woda mineralna z cytrynką w krafkach – bez ograniczeń
  • Soki owocowe podawane w dzbankach (jabłko i pomarańcza) - bez ograniczeń
  • Coca Cola, Fanta, Sprite – bez ograniczeń
  • Kawa i herbata z dodatkami (kawy - espresso, macchiato, americano, herbata czarna i smakowe) – bez ograniczeń

Wartość powyższego wariantu to 133 zł / brutto / osoba

Wartość powyższego wariantu z obiadem / kolacją serwowaną to 120 zł / brutto/ osoba

Strona techniczna na potrzeby realizacji:

  • Zapewnienie zarezerwowanych miejsc siedzących
  • Zapewnienie nakrycia stołów porcelaną i szkłem
  • Zapewnienie obsługi kelnerskiej

ALKOHOL

Święta Racja to jeden z dwóch lokali na Dolnym Śląsku oraz kilku w Polsce, gdzie mają Państwo okazję napić się piwa Pilzner Urquell Tank. To wyjątkowe piwo, jest niepasteryzowane świeże i lekkie, dostarczane do nas bezpośrednio z czeskiego Pilzna zaraz po ważeniu. Pilznera serwujemy tzw. czeską metodą – której zawdzięczamy zawsze idealnie schłodzone kufle.

OPEN BAR - WARIANT I

Wina:

  • Wino czerwone półwytrawne
  • Wino białe półwytrawne

Piwa lane

  • Pilsner Urquell
  • Kozel Cerny

Wartość powyższego wynosi 70 zł / osoba

OPEN BAR - WARIANT II

Wina:

  • Wino czerwone półwytrawne
  • Wino białe półwytrawne
  • Prosecco

Piwa lane

  • Pilsner Urquell
  • Kozel Cerny

Wódka czysta:

  • Wyborowa, Smirnoff Black, Soplica smakowa

Syropy: blue curracao, grenadina, tabasco, syrop cukrowy,
Owoce: limonka, cytryna, pomarańcza
Softy: napoje gazowane typu coca-cola, soki

Wartość powyższego wynosi 120 zł / osoba

OPEN BAR - WARIANT III

Wina:

  • Wino czerwone półwytrawne
  • Wino białe półwytrawne
  • Prosecco

Piwo lane:

  • Pilsner Urquell,
  • Kozel Cerny

Wódki: Smirnoff, Wyborowa, Smakowe
Whisky: Ballantine’s, Jack Daniel’s
Kolorowe alkohole: Tequila, Rum, Aperol, Gin,
Wermuth: Martini (Bianco, Rosso)
Syropy: blue curracao, grenadina, tabasco, cukrowy, malinowy, imbirowy
Owoce: limonka, cytryna, pomarańcza, ananas,
Softy: napoje gazowane typu coca cola, soki owocowe, woda mineralna

Cena wyżej wymienionego open baru wynosi 140,00 zł /os